Pourquoi visiter
Imprégnez-vous des riches saveurs de la cuisine cambodgienne à travers des cours de cuisine interactifs alliant apprentissage culturel et expérience pratique. Chaque session débute par une visite guidée d’un marché local où vous découvrirez les ingrédients clés de la cuisine khmère et leurs usages traditionnels.
Points forts du cours :
- Introduction aux épices et ingrédients khmers
- Techniques culinaires traditionnelles
- Préparation de plats emblématiques tels que Fish Amok, Lok Lak et rouleaux de printemps frais
- Fabrication de pâtes de curry maison
- Apprentissage de l'équilibre des saveurs dans la cuisine khmère
- Conseils pour reproduire les recettes chez soi
Les cours sont dispensés en petits groupes (maximum 8 personnes) pour un accompagnement personnalisé. Tous les ingrédients sont frais et locaux. Les participants reçoivent un livret de recettes et un tablier cambodgien traditionnel. Les cours conviennent à tous les niveaux, incluent un repas complet, et des options végétariennes sont disponibles sur demande.
Ce lieu propose
- Tour de marché
- Recette
- Tablier fourni
- Options végétariennes
